[问答题,简答题] 白酒陈酿过程中发生了哪些变化？

闸门露网、印筋缺陷的处理方法是：对网、筋周围的砂浆进行凿毛，凿除范围一般应扩大（）。 ["A、1~2cm","B、2~3cm","C、5~6cm","D、8~10cm"] 大曲白酒为什么要进行勾兑？ 用滤纸做孔隙率的检查时，滤纸上出现的蓝点数为（），说明喷镀合格。 ["A、小于5点/cm²","B、小于3点/cm²","C、等于4点/cm²","D、大于4点/cm²"] 形成酱香型白酒风格的工艺特点有哪些？ 闸门在承受设计水头压力时，每分钟通过任意1m长止水橡皮范围内漏水量不应超过（）。 ["A、0.1L/S","B、0.3L/S","C、0.5L/S","D、0.4L/S"] 白酒陈酿过程中发生了哪些变化？