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旅游酒店管理师题库
问题:
[多选] 中餐常用的分菜方法有:()。
A . 餐位分菜法
B . 转台分菜法
C . 旁桌式分菜
D . 厨房分菜法
断路器发生越级跳闸后,可以试送电一次。() 石蜡基原油和环烷基原油各有何特点? 下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法?() 超高温杀菌。 巴氏消毒法。 煮沸法。 辐照杀菌。 微波加热杀菌。 下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是()。 《九十年代中国儿童发展规划纲要》。 《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》。 《中国营养改善行动计划》。 《特定人群膳食指南》。 《学生集体用餐卫生监督办法》。 电缆发生着火特殊情况可以水进行灭火。() 中餐常用的分菜方法有:()。
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断路器发生越级跳闸后,可以试送电一次。()
石蜡基原油和环烷基原油各有何特点?
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法?()
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