[单选] 推荐菜肴要注意用语，应少用（）。

简述革兰氏染色的原理以及步骤。 青霉素抑菌的作用机理。 在为客人点酒水时，如果客人喝日本清酒时，应询问客人（）。 A、是否需要加话梅和加热。 B、是否要兑柠檬和雪碧。 C、是否要加冰块。 D、问加热还是冰镇。 为客人点菜时，要“一看二听三问”，听主要是为了（）。 A、判断客人地区。 B、了解谁是主人。 C、了解客人吃饭目的。 D、掌握客人喜好。 某筛分机的30吨给矿中，小于筛孔尺寸含量为40%，而筛下实际得8吨，计算筛分效率。 推荐菜肴要注意用语，应少用（）。