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一、名词解释

1． 折叠。

【答案】折叠是蛋白质中常见的一种二级结构，折叠结构的肽链几乎是完全伸展的，邻近两链以相同或相反方向平行排列成片状结构。两个氨基酸残基之间的轴心距为0.35nm 。折叠结构的氢键是由邻近两条肽链中一条的CO 基团与另一条的NH 基之间所形成。

2． 基因内校正（intragenic suppressor）。

【答案】基因内校正是指发生在与起始突变相同的基因内的校正突变。 3．

的二面角。 【答案】多肽链中，

用

. 表示；绕Ca-C

键轴旋转的角度常用表示，它们被称为单位的相对位置。

4．

活性中心

的二面角。

的二面角决定了由

连接的两个肽

和

都是单键，可以自由旋转。其中，

绕

键轴旋转的角度常

【答案】活性中心是指酶分子上与底物结合并直接催化底物变成产物的区域，它是一种三维实体结构，呈裂缝、裂隙或口袋状。

5． 低密度脂蛋白

受体受体。 6．

【答案】

把

内吞入细胞，获得其中的胆固醇的

【答案】

低密度脂蛋白受体是指能识别并结合

（苹果酸-天冬氨酸穿梭）。

（苹果酸-

天冬氨酸穿梭）是指转运胞质

的还原性氢进入

脱氢，转变为苹果酸进入线

线粒体，

参与氧化磷酸化的穿梭代谢途径。草酰乙酸接受胞质粒体，在线粒体中重新氧化成草酰乙酸，

生成的冬氨酸的形式回到胞液，完成穿梭。

7． 转角。

【答案】

进入呼吸链，草酰乙酸通过转氨反应以天

转角是指在蛋白质的多肽链中经常出现180°的回折，在肽链回折处的结构，也

称弯曲，

或称发夹结构。它一般由4个连续的氨基酸残基组成，由第一个氨基酸残基的C-0与

第四个氨基酸残基的N-H 之间形成氢键，

使转角成为比较稳定的结构。

8． 协同效应（cooperativity ）。

【答案】协同效应是指一个寡聚体蛋白质的一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中另一个亚基与配体结合能力的现象。如果是促进作用则称为正协同效应，如：带氧的Hb 皿基协助不带氧亚基结合氧；如果是抑制作用则称为负协同效应。

二、问答题

9． 利用催化乙酰CoA 和丙二酸单酰CoA 合成软脂酸的纯酶制剂，在反应所需的所有辅因子存在的情况下，进行下列实验。

（1）假如乙酰CoA 以酸将参入多少个

的形式供给，乙酰CoA 没有标记，问每分子

（2）假如丙二酸单酰软脂酸将参入多少个

的形式供给，丙二酸单酰CoA 没有标记，问每分子软脂

【答案】（1）乙酰CoA 供给甲基末端的二碳片段，因为末端的甲基碳并不包括在脱水步骤中，这样所有的3H 都被保留，所以每分子软脂酸将参入3

个

（2）

每个丙二酸的参入将会保留一个

所以每分子软脂酸将参入7

个

10．简要说明

【答案】

引物具有提供

另一个

随着二碳单位的加入，在脱水步骤中失去，

在复制开始时，需要一段的合成必需

的作用。

引物的生物学意义。

上才能够合成延伸

，

聚合酶III 催化，将第一个脱氧核苷

也就是说核苷酸必须要连接在引物形成后，由

酸按碱基互补原则加在

引物

端而进入链的延伸阶段。

11．（1）从上如何区分竞争性抑制与非竞争性抑制？

（2

）为什么竞争性抑制不改变（3

）为什么非竞争性抑制不改变

的值会增加，

在非竞争性抑制的情况下

的大小

（4）从分子机制上说明竞争性与非竞争性抑制？ 【答案】（1

）在竞争性抑制的情况下不会改变。

（2）竞争性抑制只是阻碍了底物的结合并不影响催化。 （3）非竞争性抑制并不影响酶与底物的结合。

（4）竞争性抑制剂与酶的活性部位结合，从而阻止了底物与酶的结合。非竞争性抑制剂与非

活性部位结合导致酶的构象发生变化，导致活性部位与底物的结合能力与转化底物的能力下降。

12．乙酰CoA 的合成位于线粒体基质中，而脂肪酸的合成位于细胞质中。请描述将乙酰CoA 转运到细胞质的穿梭系统。

【答案】线粒体中乙酰CoA 与草酰乙酸在柠檬酸合酶的催化下结合形成柠檬酸，然后通过位于线粒体内膜上的三羧酸载体运送过膜，再由细胞质中的A TP 柠檬酸裂合酶裂解成草酰乙酸和乙酰CoA 。进入胞液的乙酰CoA 用于脂肪酸合成，而草酰乙酸在苹果酸脱氢酶的作用下还原成苹果酸，苹果酸在苹果酸酶的作用下分解为丙酮酸，进入线粒体，羧化成草酰乙酸，从而形成柠檬酸丙酮酸循环。

13．简述酶的诱导契合学说的要点。

【答案】酶分子活性部位的结构原来并非和底物的结构互相吻合，但酶的活性部位不是刚性的结构，它具有一定的柔性。当底物与酶相遇时，可诱导酶蛋白的构象发生相应的变化，使酶活性部位上有关的各个基团达到正确的 排列和定向，因而使酶和底物契合而结合成中问产物，并引起底物发生反应。

14．简述糖异生的生理意义。

【答案】（1）空腹或饥饿时利用非糖化合物异生成葡萄糖，以维持血糖水平恒定； （2）糖异生是肝脏补充或恢复糖原储备的重要途径； （3）调节酸碱平衡。

15．反应柠檬酸→顺乌头酸+别为-

和

将

代入公式

根据

代入顺乌头酸浓度，则得：

在到达平衡时，顺乌头酸和

求反应的平衡常数

的标准生成自由能和平衡时柠檬酸的浓度。

分

【答案】柠檬酸→顺乌头酸

+