要素膳不适用于（）。 胰腺炎。 短肠综合征。 大面积烧伤。 胃肠功能衰竭。 营养不良术前营养。
在限磷饮食中，每日可摄入的钙和磷的量分别为（）。 钙＜300mg，磷＜500mg。 钙＜500mg，磷＜300mg。 钙＜150mg，磷＜350mg。 钙600～800mg，磷＜500mg。 钙600～800mg，磷＜350mg。
谷类中含有的主要矿物质是（）。 钙。 铁。 锌。 硒。 铜。
对于举重、投掷运动员比赛期间，含氮物质代谢强，所以食物应提高供给量的是（）。 蛋白质。 脂肪。 碳水化合物。 维生素。 矿物质。
按规定留验的食物样品应不少于（）。 30g。 50g。 100g。 120g。 20g。
下列组织不能用乙醇固定的是（）。
