咖喱馅的色泽不黄而发黑的重要原因是（）。 A、咖喱粉太多。 B、咖喱粉太少。 C、炒咖喱油时火太大。 D、炒咖喱油时水放得少。
金属线织物面料的服装缝制时一定要（）。 A、有里料。 B、有衬料。 C、有填料。 D、有边饰材料。
馅心按（）方法分类可分为：菜馅、肉馅、菜肉馅等。 A、口味。 B、制作方法。 C、熟制方法。 D、原料。
水准测量时，后视A点读数为2.000m，前视B点读数为1.500m，则A点比B点高（）。 A、0.500m。 B、－0.500m。 C、3.500m。 D、1.500m。
搅止口产生的原因之一是（）。 A、叠门太宽。 B、叠门太窄。 C、劈门太小。 D、劈门太大。
线路侧沟沟底纵坡应不小于（）。
