初加工腊鱼时，应用热的（）将腊鱼外表刷洗干净，然后再用清水冲洗干净。 碱水。 盐水。 料酒。 糖水。
刀工是对菜肴原料进行切割，使之成为（）所需要的基本形体。 食用。 菜肴成形。 组配菜肴。 冷菜拼摆。
水粉浆主要是由淀粉和（）调制而成，有的可加少许盐和料酒。 蛋。 汤。 水。 油。
在危险性较大的灾害事故救援现场，险情确实即将发生，在没有接到指挥员撤退命令时参战人员应如何行动？
以下哪个作品不是出自陶渊明之手？（） 归园田居。 兰亭序。 桃花源诗。
用浓度0.3%（）溶液洗涤蔬菜，可将叶片上的细菌杀死。
