咸鸭蛋的蛋黄里出现的“油”是：（） A、蛋白质。 B、盐水。 C、脂肪。 D、无机盐。
吃菠萝时为什么要蘸盐水？（） A、减少菠萝酸的酸味。 B、减少菠萝碱的苦味。 C、减少菠萝酶的刺激。 D、增加菠萝的甜味。
食品工业中，应用最广泛的酸味剂是：（） A、柠檬酸。 B、乳酸。 C、苹果酸。 D、果醋。
火车转弯的地方钢轨一样高吗？（） A、不一样，外轨高 。 B、不一样，内轨高 。 C、一样高 。 D、以上都错。
乘飞机时乘务员常会拿糖果给乘客吃，其主要目的是：（） A、缓解乘客在飞机起落时紧张情绪。 B、预防耳气压损失。 C、担心乘客血糖过低。 D、一份小礼物。
开车郊游遇到雷雨天气时，人应在哪儿是最安全？（）
