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问题:

[单选] 蛋黄含有卵磷脂,有较好的(),能使水、油均匀结合,从而形成蛋黄淇淋沙司较匀滑的组织结构。

A . A、起泡作用
B . B、乳化性能
C . C、膨松性能
D . D、混合作用

下列属于青霉素合成过程中的中间产物的是()。 A、α-氨基己二酸。 B、缬氨酸。 C、甲硫氨酸。 D、丝氨酸。 E、半胱氨酸。 果酱必须煮透,否则保存时间长易出水,影响()。 A、成熟。 B、粘稠度。 C、软硬度。 D、酸碱度。 为了防止虚假灵敏度,通常规定仪表标尺上的最小()不能小于仪表允许误差的绝对值 测量值。 绝对误差。 单位值。 分格值。 工作面每隔()m及变电站、乳化液泵站、各转载点应有扩音通信装置 A.10。 B.15。 C.20。 我出口商品共100箱,每箱的体积为30cm×60cm×50cm,毛重为40千克,查运费表得知该货为9级,记费标准为W/M,基本运费为每运费吨HK$109,另外收燃油附加费20%,港口拥挤费20%,货币贬值附加费10%,试计算该批货物的运费是多少港元? 蛋黄含有卵磷脂,有较好的(),能使水、油均匀结合,从而形成蛋黄淇淋沙司较匀滑的组织结构。
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