干烧鱼初步熟处理可用七、八成的热油炸或（）成金黄色。 ["煎","烧","烩","焗"]
读者工作在中小学图书馆工作中的地位和作用？
热制冷食的菜肴是指调味和加热同时进行，制好后（）再供食用的菜肴。 ["晾凉","趁热","调味","冷藏"]
债务人还款出现较大困难，即使执行担保也会造成一定损失，本户债务本息预计损失率在20%至40%（含）之间。此类信贷资产被定义为（） ["次级一级","次级二级","可疑一级","可疑二级"]
全蛋浆和全蛋糊的主要区别之一是（）。 ["浓度的不同","色泽的不同","用料的不同","数量的不同"]
什么是读者工作？
