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一、单选题

1． 乳酸脱氢酶是两种肽链的四聚体，让两种肽链随意组合形成该酶，可能构成几种同工酶？（ ）

A.2

B.3

C.4

D.5

【答案】D

【解析】同工酶虽然能催化同一种化学反应，但其酶分子本身的分子结构组成却并不相同，乳酸脱氢酶是由 M 型和H 型亚基组成的四个聚体，让这两肿肽链随意组合，可有五种同工酶形成。即HHHH 、HHHM 、HHMM 、 HMMM 、MMMM 。按数学式当有n 种物质，按每次取r 个随便分组，其计算式是：

2． 缺乏维生素

A. 脂酰CoA B.

C. 酮脂酰CoA 烯脂酰CoA 时，β-氧化过程中哪一个中间产物合成受到障碍？（ ）

D.L-β-羟脂酰CoA

E. 乙酰CoA

【答案】C

【解析】脂酰CoA 脱氢酶的辅基是FAD , 含有维生素因此，维生素缺乏时，脱氢酶的活性受影响，α, 烯脂酰CoA 的合成受到影响。

3． 在什么情况下，乳糖操纵子的转录活性最高（ ）。

A. 高乳糖，低葡萄糖

B. 高乳糖，高葡萄糖

C. 低乳糖，低葡萄糖

D. 低乳糖，高葡萄糖

【答案】A

4． 谷胱甘肽分子结构的特点是有一肽键为氨基酸的氨基与相邻氨基酸的什么位羧基以肽键相连（ ）。 A.

B. C. D.

【答案】C

5． 下列化合物中哪一个不是呼吸链的成员？（ ）

A.CoQ

B. 细胞色素c

C. 辅酶I

D.FAD

E. 肉毒碱

【答案】E

【解析】肉毒碱的生理功能是帮助长链脂肪酸转运到线粒体内，并不是呼吸链的成员。

6． 下列哪种物质可直接通过细胞膜扩散进入细胞且速度最快？（ ） A.

B. 甘油

C. 葡萄糖 D.

【答案】A

7． 在脱氧核苷酸生物合成中，核苷酸还原酶的直接电子供体是（ ）。 A.

B. 谷胱甘肽 C.

D. 硫氧还蛋白 E.

【答案】D

8． 在哺乳动物中，鲨烯经环化首先形成下列固醇中的哪一个（ ）。

A. 胆固醇

B.24-脱氢胆固醇

C. 羊毛固醇

D. β-谷固醇

E. 皮质醇

【答案】C

9． 下列结构中，属于蛋白质模体结构的是（ ）。 A. 螺旋

B. 折叠

C. 锌指结构

D. 结构域

【答案】C

10．受胰岛素的激活而刺激胆固醇合成的酶是（ ）。

A.cGMP 磷酸二酯酶

B. 还原酶激酶

C. 蛋白质激酶A

D.AMP 激活的蛋白质激酶

E. 磷蛋白磷酸酶

【答案】E

二、多选题

11．体内蛋白质的生理功能众多，包括以下哪些方面（ ）。

A. 催化

B. 调节

C. 保护支持

D. 运输

【答案】ABCD

12．使脂肪分子中的不饱和脂酸形成饱和状态，而不产生酸败现象的是（ ）。

A. 加氧

B. 加氢

C. 加水

D. 加碘

【答案】BD

【解析】天然油脂暴露在空气中经相当时间后即败坏而发生臭味，这种现象称酸败。酸败的原因有二：（1）脂质因较长期经光和热或微生物的作用而被水解，放出自由脂酸，低分子脂酸即有臭味。（2）因空气中的氧使不饱和脂酸氧化，产生的醛和酮，亦有臭味，故陈腐脂质酸败的原因，大概不外乎水解与氧化。为了防止酸败，可以将不饱和脂肪的不饱和脂酸与氢或卤素中的溴、碘起加成作用，使成饱和状态，常用的方法是加氢使之氢化或加碘使之碘化。

13．下列哪种辅酶包含腺嘌呤？（ ）

A.CoA

B.FAD

C.NADH

D.FMN

【答案】ABC