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问题:

[单选] ()要使面包长时间保持柔软,可在配方內添加。

A . 膨大剂
B . 麦芽酶
C . 乳化剂
D . 丙酸鈣

()新鲜酵母贮存的最佳温度应为。 -10~0℃。 2~10℃。 11~20℃。 21~27℃。 对于大型企业,当主变容量为(),宜采用35kV或63kV供电。 A、2000~20000kV.A.。 B、3000~20000kV.A。 C、4000~20000kV-A。 D、5000~20000kV.A。 煤矿企业工作场所职业病危害因素的强度或者浓度不超过国家职业卫生标准的,由煤矿安全监察机构给予警告,责令限期改正,逾期不改正的,处()以下的罚款。 A、2万元以上5万元以下。 B、5万元以上10万元以下。 C、5万元以上20万元以下。 煤矿企业未实施由专人负责的职业病危害因素日常监测,或者监测系统不能正常监测的,由煤矿安全监察机构责令限期改正,给予警告,可以并处()的罚款。 A、5万元。 B、10万元。 C、2万元以上5万元以下。 通过测量头所产生的理论渐开线和被测齿轮的实际齿廓相比较,两者的差异即为()。 齿廓公差。 齿形误差。 齿廓误差。 齿形公差。 ()要使面包长时间保持柔软,可在配方內添加。
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