2017年河北经贸大学生物工程硕士808微生物学考研冲刺密押题
● 摘要
一、名词解释
1． 抗病毒蛋白（AVP ）。
【答案】抗病毒蛋白，又称转译抑制蛋白，是指与侵入病毒的dsRNA 结合后会发生活化的一类蛋白，活化的AVP 具有降解mRNA 的作用。
2． 裂解量。
【答案】裂解量是指在平稳期中，每一宿主细胞释放的平均噬菌体粒子数。
3． 菌体二型性。
【答案】菌体二型性是指一种真菌既能生长成酵母状细胞又能生长成菌丝体状细胞。
4． Phenotype
【答案】Phenotype 即表型，指某一生物体所具有的一切外表特征和内在特征的总和，是其遗传型在合适环境条件下通过代谢和发育而得到具体体现。
5． 次级主动运输
【答案】次级主动运输是某种物质能够逆浓度差进行跨膜运输，但是其能量不是来自于ATP 分解，而是由主动转运其他物质时造成的高势能提供的运输方式。包括同向运输、逆向运输和单向运输3种方式。
6． 限量补充培养法。
【答案】限量补充培养基是指含有微量
生长缓慢，只形成微小菌落。
7． 对数生长期。
【答案】对数生长期是指微生物生长经过迟缓期后，进入快速分裂阶段，以最大速率生长和分裂，群体成倍数增长，群体细胞数量呈对数増加或指数速率増加的生长阶段。在对数生长期微生物各成分按比例有规律地增加，微生物平衡生长。
蛋白胨的基本培养基，把诱变处理后的细胞接种在该培养基的平板上，野生型细胞就迅速长成较大的菌落，而营养缺陷型则因营养受限制故
8． 代时。
【答案】代时是指细胞分裂一次所需要的时间，是生长速率常数的倒数。
9． 沉淀反应。
【答案】沉淀反应是可溶性抗原（蛋白质、血清、细菌抽提物等）与其相应抗体在合适比例和适当条件下反应，并出现肉眼可见沉淀物的血清学反应。
10．表面抗原。
【答案】表面抗原是指包围在细菌细胞壁外层的抗原，主要指荚膜抗原和微荚膜抗原。
11．胞内累积期。
【答案】胞内累积期，即潜伏后期，是指在隐晦期后，若人为地裂解细胞，其裂解液呈现侵染性的一段时间，这意味着细胞内已开始装配噬菌体粒子，并可用电镜观察到。
12．病毒抑制蛋白（TIP ）。
【答案】病毒抑制蛋白即抗病毒蛋白，是指与侵入病毒的dsRNA 结合后会发生活化的一类蛋白，活化的A VP 具有降解mRNA 的作用。
13．辅助病毒。
【答案】辅助病毒是被拟病毒寄生的真病毒，拟病毒的复制必须依赖于辅助病毒。
14．悉生生物。
【答案】悉生生物是指凡已人为地接种上某种或某些已知纯种微生物的无菌动物或植物。
15．高密度发酵（培养）
【答案】高密度发酵（培养）是指微生物在液体培养中细胞群体密度超过常规培养10倍以上时的生长状态或培养技术。
16．菌视紫红质
【答案】菌视紫红质是嗜盐杆菌的细胞膜区域中存在的一种色素蛋白，使细菌细胞膜呈紫色。它与视紫红质一样都含一分子的视黄醛，其化学性质与视紫红质相似。它在有光而微好氧条件下才能产生，在有光存在时，菌视紫红质摆动于两种构象之间，同时穿过细胞膜，向外释放质子，所形成的质子梯度用于驱动A TP 合成。这种依赖光的A TP 合成（光合磷酸化）为细菌在微氧条件下提供了另一条氧化磷酸化途径。
17．腐烂。
【答案】腐烂是指含水量较高的产品经细菌生长、繁殖后所引起的变软、发臭性的劣变过程。
18．影印平板试验。
【答案】平板影印培养法是指一种能达到在一系列培养皿的相同位置上出现相同遗传型菌落的接种培养方法。
19．科赫。
【答案】科赫是19世界德国的细菌学家，是细菌学的奠基人。
20．渗透压（osmotic pressure）
【答案】渗透压（osmotic pressure ）是某水溶液中一个可用压力来量度的物化指标，它表示两种不同浓度的溶液间若被一个半透性薄膜隔开时，稀溶液中的水分子会因水势（waterpotentiality ）的推动而透过隔膜流向浓溶液，直至浓溶液所产生的机械压力足以使两边水分子的进出达到平衡为止，这时由浓溶液中的溶质所产生的机械压力，即为它的渗透压值。
二、填空题
21．有些乳酸菌因缺乏EMP 途径中的_____和_____等若干重要酶，故其葡萄糖降解需完全依赖_____途径。
【答案】醛缩酶；异构酶；HMP
22．在细菌肽聚糖单体插入到细胞膜外的细胞壁生长点处，必须通过一种称为_____的类脂载体的运送。
【答案】细菌萜醇
23．可以结合并吸收自由DNA 分子的细菌细胞所处的状态称为_____。
【答案】感受态
24．病毒在寄主体外，很易因外界环境如高温，射线等作用而_____; 带封套的病毒容易被_____溶剂破坏，因而可用消毒剂如_____来消毒。
【答案】变性失活；脂；甲醛
25．Anabaenaazotica 的异型胞通常是_____生，在光学显微镜下它是_____的，细胞两端有_____。它能控制_____的进入，保持异型胞内_____，以利于_____。
【答案】间；透明；极节；氧气；低氧分压；固定分子氮
26．在革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖成分中，肽包括_____和_____两种，聚糖则包括_____和_____两种糖。
【答案】肽尾；肽桥；N-乙酰葡糖胺；N-乙酰胞壁酸