2016年哈尔滨商业大学旅游烹饪学院旅游学概论复试笔试仿真模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 旅游景点
【答案】（1）广义的“旅游景点”
从广义上讲，任何一个可供旅游者或来访游客参观游览或开展其他休闲/娱乐活动的场所，都可被看作是旅游景点。这种场所的地理概念可以很小也可以很大，甚至实为一个旅游景区。“旅游”景点实为面向所有公众开放的公共景点。
（2）狭义的旅游景点
旅游景点所指的是那些由某一组织或企业对其行使管理的封闭式旅游景点，即有明确的界线与外界隔开，并设有固定的出入口，能够对游人出入行使有效控制。明确的界线，是指该景点的区域通过圈以围墙、或设以栅栏、或借助某种天然条件而形成的边界。基于狭义概念的理解，旅游景点是指“专为供来访公众参观、游乐或增长知识而设立和管理的长久性休闲活动场所”。
这一定义所反映和强调的是，作为一个旅游景点，应符合以下几个方面的条件或具备以下几个方面的特点:
①专用性。旅游景点是指定用来供游人参观、游览或开展某类休闲活动的场所。这种专用性的指定要么是出于商业性决策，要么是出于政府有关部门的公益性政策。
②长久性。是指作为一个旅游景点，必须有其长期固定的场址，并利用这一场址发挥其固有职能。
③可控性。旅游景点必须有人行使管理，必须能够对游人的出入行使有效控制。
2． 劳动密集
【答案】劳动密集即生产一定产量所必须投入的生产要素中，劳动投入的比例高于其它生产要素的比例，生产要素中劳动力较多，而资金少、技术的程度低以及其他要素投入少。劳动密集往往出现在劳动密集型产业名词中。
（1）用以衡量劳动密集程度的标准是一个企业的投资额与员工数之间的比例关系。因此，人均投资额越大，则意味着该企业的劳动密集程度越高，反之则越低。
（2）在判定一个企业或行业是否属于劳动密集型时，所使用的标准并非是表面上雇用职工人数的多寡，也不是投资数额与职工人数之间的比例，而是工资成本在其全部营业成本和费用中所占比例的高低。工资成本在其中所占的比重越大，劳动密集的程度也就越高。
（3）劳动密集型产业是指进行生产主要依靠大量使用劳动力，而对技术和设备的依赖程度低的产业。其衡量的标准是在生产成本中，工资与设备折旧和研究开发支出相比，所占比重较大。劳动密集型产业是一个相对范畴，在不同的社会经济发展阶段上有不同的标准。随着技术进步和新工艺设备的应用，发达国家劳动密集型产业的技术、资本密集度也在提高，并逐步从劳动密集
型产业中分化出去。
3． 旅游承载力
【答案】旅游承载力是一个比较复杂的概念。在严格的意义上，旅游承载力指的是，在不至于导致当地的环境质量和来访游客的旅游经历质量出现不可接受程度的下降这一前提之下，一个旅游目的地所能接纳的最大游客活动量。通俗地理解，旅游承载力也可以是指在不至于导致当地的环境质量和来访游客的旅游经历质量出现不可接受程度的下降这一前提之下，一个旅游目的地所能接纳外来游客的最大能力。
4． 社会旅游
【答案】社会旅游又称社会补贴旅游，是指对于收入过低的社会阶层，有些国家采取通过由国家地方政府工作单位工会或家庭户主所隶属的其他组织提供补贴或资助的办法，以帮助他们能够参加到旅游或度假活动中来。社会旅游的作用主要表现在两个方面:
（1）现代旅游能够为人们适时放松、舒展精神和恢复体力提供机会;
（2）外出旅游作为一种观察、体验和认识异乡事物的最直接的手段，为满足人们的求知兴趣和好奇心提供了最好的机会。
5． 旅游业
【答案】（1）旅游业就是以旅游消费者为服务对象，为其旅游活动的开展创造便利条件并提供其所需商品和服务的综合性产业。旅游业的概念性定义的特征:
①这一定义是一个需求取向的定义，而非供给取向的定义;
②界定标准是基于相同的服务对象，而非基于相同的业务或产品。
（2）旅游业作为一项产业，实为客观的存在。旅游业的特点是旅游业不像传统产业那样边界分明，旅游业产品的提供以及旅游业产出的构成涉及多种传统产业的情况。旅游企业在涉及旅游业务方面的共同点是其顾客都是旅游者，其业务的开展都是通过各自产品和服务的提供去满足同一市场即旅游消费者的需要。
6． 闲暇时间
【答案】闲暇时间是指在日常工作、学习、生活以及其他方面所必须占用的时间之外，可由个人任意支配、用于开展消遣娱乐以及自己所乐于从事的任何其他活动的自由时间。对于闲暇时间的类型，可作如下划分:
（1）每日闲暇
通常表现为平口的工余时间扣除口常限制性活动所需时间之后的剩余部分。这类闲暇时间过于零散，虽可用于当地娱乐和休息，却不足以开展外出旅游。
（2）周末闲暇
集中表现为周末工体时间。这种类型的闲暇时间比较集中，对于个人来说，在其他旅游需求条件同时具备的情况下，可用十开展近距离的周末度假或旧游活动。
（3）公共假日
通常指法定的公共节假日。节日期间往往是家人或亲友团聚活动的好时机，特别是连续2~4天的公共假日期间，更是人们外出探亲访友或短期度假的高峰时间。
（4）带薪假期
西方工业化国家中大都己经通过立法，规定对就业员工实行带薪休假制度。
二、简述题
7． 简述划分旅游市场的常用标准。
【答案】可用于对旅游市场进行划分的依据很多。综合国内外的相关研究和经营实践，这些依据基本上可归纳为四大类，即:地理因素、旅游消费者特征、需求或购买行为特点以及旅游消费者的心理特点。对旅游实业界最为常见的市场细分方法作如下介绍:
（1）依据地理因素对旅游市场进行划分
用作旅游市场划分依据的地理因素有若干不同的表现形式。旅游目的地和旅游企业常常会以旅游客源产生的地理区域或行政区域这类地理因素为依据，对整体旅游市场进行划分。
①就国际旅游客源市场的划分而言，用作市场划分依据的这类地理因素可以是洲别、世界大区，也可以是国别或地区等等。
②就国内旅游客源市场的划分而言，用作市场划分依据的这类地理因素通常是地区、省（州）、市等行政区域。
对于旅游目的地国家或地区来说，通过对客源市场作这类划分，不仅有助于了解来访旅游客源的分布状况，而且还会促使营销者进一步分析和发现为什么某终国家或地区产生旅游者较多，而另‘此国家或地区产生旅游者较少的原因，从而为制定自己的旅游营销战略和旅游营销决策提供必要的基础信息。
（2）依据旅游消费者的某些特征对旅游市场进行划分
①来访游客的人日学特征，即有关的人日统计因素，如年龄、性别等。
②游客前来访问的目的，如消遣旅游市场、商务旅游市场等。
③游客来访的旅行方式，如航空来访者市场、游船来访者市场等。
④来访游客的活动形式，如团体旅游市场、散客旅游市场等。
当站在旅游目的地的立场去划分旅游市场时，通常多是以地理因素为依据。对于微观层次上的旅游企业来说，则更宜依据旅游消费者的某些技术特征对客源市场进行细分。
8． 简述全球国际旅游客流和国际旅游客源的地区分布格局。
【答案】（1）国际旅游客流的地理分布格局:
①根据世界旅游组织1986年一1991年的统计数字，国际旅游接待量前10的国家的国际旅游接待人次合计，超过当时全球国际旅游人次总量的60%。在当年的这10大国际旅游接待国中，有7个是欧洲国家，3个是美洲国家。
②进入20世纪90年代后，世界10大国际旅游接待国的构成及其排位情况开始出现一些新的