“三个办法一个指引”第一次将（）的管理提升到与贷款利率、金额、还款来源保障等合同要素同等重要的法律地位。 A、风险评价。 B、贷款审批。 C、贷款发放。 D、贷款支付。
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。采用常压蒸汽加热30min，可灭活大豆中的抗营养因素是（）。 A.胀气因子。 蛋白酶抑制剂。 植酸。 植物红细胞凝血素。 脂肪氧化酶。
（）作为风险控制的第一道关口。 A、贷款审批。 B、贷款受理。 C、贷款申请。 D、风险评价。
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（）。 A.B族维生素。 维生素C。 维生素D。 维生素E。 胡萝卜素。
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是（）。 A.先切后洗。 先洗后切。 现炒现切。 急火快炒。 开水快汆。
崩塌地区工作时，下述不正确的是（）。
