脂肪的呼吸商是（）。 1.0。 0.8。 0.7。 16％。 ＜50％。
《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况，应列入（） 医疗机构校验管理和医务人员年度考核。 定期考核和医德考评。 医疗机构等级评审。 医务人员职称晋升、评先评优的重要依据。 以上都对。
下列属于烹调操作区域检查的内容是（）。 各种加工设备是否已清洁、保养。 电灯光照是否全面、亮度是否合适、高度是否合理。 员工是否遵守安全操作程序。 下水道上的盖板是否齐全。
为什么说VA.VE.VC.三种维生素与功能性食品研究关系最大？
简述骨针、纺轮的特点以及在中国服饰史上的意义。
医疗机构从业人员分为几个类别（）
