蜡的安定性随着反应温度的上升而改善，但是达到一定极限时，再继续升高温度，则蜡的质量反而变坏，含油量回升。这说明温度过高，就要发生（）反应，应严格防止。 A、氧化。 B、催化。 C、还原。 D、裂解。
肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌（）。 产生致呕吐毒素。 产生内毒素。 对组织的侵袭力。 迅速繁殖。 产生外毒素。
男性．25岁，40天前因锐器刺伤左肘前方，经清创缝合，创口已愈合，但左手逐渐成猿手畸形，不能握笔写字。病人可能发生下列哪项损伤（） A.尺神经损伤。 正中神经损伤。 屈拇指肌断裂。 屈拇指肌粘连。 左手诸关节失用性强直。
主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素的主要来源，也是蛋白质和膳食纤维的重要来源（）。 粮谷类。 蔬菜和水果。 动物性食物。 大豆及其制品。 奶及奶制品。
下列关于普通和优质薄钢板的特性，叙述正确的是（）。 有中等的抗拉强度。 塑性较高。 硬度较低。 焊接性好。
河豚毒素首先作用于（）。
