[单选] 面糊类蛋糕配方中，油脂含量60％以下者，其面糊搅拌不宜用（）

发生大规模集体访应及时采取强制性措施，以免造成不良影响。 为使水果蛋糕风味香醇可口，配方中使用的水果蜜饯通常浸泡（） 酒。 清水。 糖水。 食醋。 不属于主动运输的物质跨膜运输是（） A、质子泵。 B、钠钾泵。 C、协助扩散。 D、膜泡运输。 吹风气鼓风机的转速为（） 制作乳沫类蛋糕，面糊搅拌之拌打器宜选用（） 鉤状。 浆状。 网状（球状）。 以上均可。 面糊类蛋糕配方中，油脂含量60％以下者，其面糊搅拌不宜用（）