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餐厅服务员初级题库
问题:
[单选] 鸡尾酒会中的()作为重点布局项目,要摆设美观。
A . A、酒吧
B . B、食品台
C . C、餐台
D . D、服务台
委托收款结算的起点金额为()。 10000元。 5000元。 1000元。 无起点金额。 绝大多数顾客认为,()比食品价格、食品分量、食品营养价值等更重要。 A、餐厅的豪华装修。 B、进餐氛围。 C、服务员的微笑。 D、卫生。 用球磨机对粉料进行粗磨时,常使钢球的运动状态处于()状态。 平焰燃烧器的燃烧介质旋转、助燃空气不旋转。 西餐大型坐式宴会可采用圆桌,主台可采用()规格的圆桌。 A、超大。 B、大。 C、一般。 D、相同。 鸡尾酒会中的()作为重点布局项目,要摆设美观。
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委托收款结算的起点金额为()。
绝大多数顾客认为,()比食品价格、食品分量、食品营养价值等更重要。
用球磨机对粉料进行粗磨时,常使钢球的运动状态处于()状态。
平焰燃烧器的燃烧介质旋转、助燃空气不旋转。
西餐大型坐式宴会可采用圆桌,主台可采用()规格的圆桌。
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