[问答题] 如何对采购质量的流程进行监督和控制？

传统采购模式的弱点有哪些？ 简述固定数量法的特点。 结合所学知识，你认为企业可以从哪些方面去规避采购风险？ 供应商的绩效评估要点有哪些？ 选择供应商时，一般应考虑哪些因素？ 如何对采购质量的流程进行监督和控制？