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西式面点师理论(高级)题库
问题:
[判断题] 用水面包油面方法调制的面坯是清酥面坯。
A . 正确
B . 错误
关于电力线路,下列说法中错误的是()。 正确。 错误。 高性能减水剂的减水率不小于()%为合格。 正确。 错误。 first day cover的中文意思是()。 正确。 错误。 将鸡蛋、奶油分别打起是调制奶油胶冻的的方法之一。 正确。 错误。 下列哪项药物可促进肾小管上皮细胞的生长。() 正确。 错误。 用水面包油面方法调制的面坯是清酥面坯。
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关于电力线路,下列说法中错误的是()。
高性能减水剂的减水率不小于()%为合格。
first day cover的中文意思是()。
将鸡蛋、奶油分别打起是调制奶油胶冻的的方法之一。
下列哪项药物可促进肾小管上皮细胞的生长。()
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