[单选] 在下列速冻蔬菜加工环节中，哪个是关键控制点（）

多发伤的易发部位包括（） 头部。 颈部。 胸部。 腹部。 以上均是。 在速冻青刀豆加工工艺中，可能产生化学性危害的是（） 漂洗。 漂烫。 冻结。 包装。 因为配伍禁忌的药物而不能装于一斗或上下药斗中的药物是（） 当归、独活。 熟地黄、龙眼肉。 藜芦、苦参。 牛黄、麝香。 气体原子的激发和电离是一种（）的过程。 吸收能量。 释放能量。 吸收电能。 释放电能。 塔吊作业时应有足够的工作场地塔吊起重臂杆（）内无障碍物。 在下列速冻蔬菜加工环节中，哪个是关键控制点（）