一星级必备项目包括有（） 应有至少15间（套）可供出租的客房。 应有突发事件处置的应急预案。 员工应具备基本礼仪礼节，穿着整齐清洁，可用普通话提供服务，效率较高。 客房内应备有服务指南、住宿须知等。 公共区域应有男女分设的公共卫生间。
在速冻青刀豆加工工艺中，可能产生物理性危害的是（） 原料验收。 漂洗。 冷却。 包装。
饭店绿色环保体现在（） 绿色设计。 清洁生产。 节能减排。 绿色消费。 优质高效。
下列关于胰腺损伤的特点，说法错误的是（） 有上腹部穿透伤或严重挤压伤史。 轻度损伤早期多无特殊临床症状和体征。 较重的胰腺损伤腹膜刺激征为阳性，肠鸣音减弱或消失、腹腔筋膜综合征。 血清、尿淀粉酶增高，。 腹腔穿刺液或灌洗液淀粉酶降低。
在下列速冻蔬菜加工环节中，哪个是关键控制点（） 清洗。 浸泡。 漂烫。 包装。
在速冻青刀豆加工工艺中，可能产生化学性危害的是（）
