在HACCP术语中，危害分析指的是什么（） 分析危害以了解它们是否可能在食品中产生。 对危害及其存在条件的信息进行收集和评估的过程。 对食品加工步骤进行分析以确定什么会出错。 对食品加工步骤进行分析以确定如果在某处出错可能是有害的。
计算机输入大写字母，应先按下Num Lock键。
区局风控中心的职责包括（） 明确风险指向。 有针对性地开展风险预警分析和征管状况监控分析。 风险指标的验证、定期发布风险指引。 做好征管绩效评价考核。
普查员每填完一个单位，都要将住户成员数量、经营耕地数量、主要农作物播种面积等重要指标向被访问人选读填报的有关内容，进行核对。核对无误后，由（）在普查表上签名，同时填明（）。
民用建筑工程验收时室内环境污染浓度监测涉及的污染物有（） 甲醛。 挥发性有机化合物。 苯。 二氧化硫。 氨。
目前我国食品微生物管理，尚普遍是针对着下列哪一项（）
