[单选] 在HACCP术语中，危害分析指的是什么（）

A . 分析危害以了解它们是否可能在食品中产生
B . 对危害及其存在条件的信息进行收集和评估的过程
C . 对食品加工步骤进行分析以确定什么会出错
D . 对食品加工步骤进行分析以确定如果在某处出错可能是有害的

珠鳞科学问题具有真实性，这是指该问题（）不是科学研究者虚构的问题。是可以被科学事实加以实证的问题。是科学研究中迫切需要解决的问题。是科学认识主体尚未解决的问题。建立器件模型的目的是什么？区局风控中心的职责包括（）明确风险指向。有针对性地开展风险预警分析和征管状况监控分析。风险指标的验证、定期发布风险指引。做好征管绩效评价考核。所有农业生产经营单位的编号必须含有（）在HACCP术语中，危害分析指的是什么（）

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