细菌性食物中毒中需要及早使用多价抗毒素血清的是（） 副溶血性弧菌食物中毒。 肉毒梭菌食物中毒。 沙门菌食物中毒。 大肠埃希茵食物中毒。 金黄色葡萄球菌食物中毒。
在我国引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品主要是（） 熟肉类。 乳制品。 米饭及米粉。 水果罐头。 咸鱼。
下列能够抑制肉毒梭菌芽胞繁殖和产生毒素的条件是（） pH低于6。 pH大于8。 厌氧环境。 环境温度低于15℃。 环境温度高于30℃。
被沙门菌污染食品的特点是（） 具有腐臭味。 具有酸味。 发生颜色变化。 粘度增加。 无感官性状的变化。
下列细菌性食物中毒中潜伏期最短的是（） 副溶血性弧菌食物中毒。 肉毒梭菌食物中毒。 沙门菌食物中毒。 大肠埃希菌食物中毒。 金黄色葡萄球菌食物中毒。
在我国引起肉毒中毒的食品主要是（）
