2018年华中农业大学动物科学技术学院、动物医学院908动物生化[专业硕士]考研仿真模拟五套题
● 摘要
一、名词解释
1． 蛋白质 1C 向输送（protein targeting ）。
【答案】蛋白质合成后经过复杂机制，定向输送到最终发挥生物功能的目标地点的过程。
2． 酰基载体蛋白（acyl carrier protein, ACP）。
【答案】酰基载体蛋白是一种小分子蛋白质，为脂酸合酶复合物的组成成分，但不具催化活性，在脂酸合成中作为酰基的载体。
3． 辅酶和辅基。
【答案】辅酶是指与蛋白结合比较松弛的小分子有机物质，用透析的方法很容易将辅酶与酶蛋白分开。辅基是指以共价键与酶蛋白相结合的辅助因子，用透析法不能去除。
4． 细胞色素
【答案】细胞色素是一种含铁卟啉辅基的b 族细胞色素，因为它与一氧化碳结合时，在450nm 波长处有最大吸收峰而得名。它能与氧直接作用，属于加单氧酶类，反应中一个氧原子进入代谢物使代谢物羟化，另一个氧原子还原为水，因此又称混合功能氧化酶（mixed function oxidase
）。细胞色素氧化还原系统是存在于动植物微粒体膜上的一种非线粒体电子传递链，不与ADP 磷酸化相偶联，不能生成
5． 异头碳。
【答案】异头碳是指环化单糖的氧化数最高的碳原子。异头碳具有羰基的化学反应性。
6． 酶的化学修饰调节。
【答案】酶的化学修饰调节是指酶蛋白肽链上某些残基在酶的催化下发生可逆的共价修饰，从而引起酶活性的改变。
7． 稀有械基。
【答案】稀有碱基，又称修饰碱基，这些碱基在核酸分子中含量比较少，但它们是天然存在不是人工合成的，是核酸合成后，进一步加工而成。修饰碱基一般是在原有碱基的基础上，经甲基化、乙酰化、氢化、氟化以及硫化而成。如
：
甲基胞苷
化尿苷等。另外有一种比较特殊的核苷：假尿嘧啶核苷
第 2 页，共 41 页 双氢脲苷（D ），硫是由于碱基与核糖连接的方式与
众不同，即尿嘧啶5位碳与核苷形成的
8． Southernblotting 。 糖苷键。tRNA 中含修饰碱基比较多。
【答案】Southernblotting 即DNA 印迹，是指双链DNA 在凝胶电泳后变性为单链，转移并固定到特定滤膜（如硝酸纤维素膜）上，同标记的核酸探针杂交，根据杂交信号显示靶DNA 的存在与位置。DNA 印迹可用于检测基因突变。
二、填空题
9． 含一个以上双键的不饱和脂酸的氧化，可按β-氧化途径进行，但还需另外两种酶，即_____和_____。 【答案】反烯脂酰CoA 异构酶; β-羟脂酰CoA 立体异构酶
10．嘌呤核苷酸从头合成的限速步骤是_____。嘧啶核苷酸从头合成的限速步骤是_____。
【答案】合成5-磷酸核糖胺（PRA ）的反应；合成氨甲酰磷酸的反应
11．初级游离型胆汁酸主要指_____。
【答案】胆酸和鹅脱氧胆酸
12．常用定量测定还原糖的试剂为_____试剂和_____试剂。
【答案】斐林（Fehling ）; 班乃德（Benedict ）
13．组成DNA 和RNA 的核苷酸之间连接戊糖残基的均为_____键。tRNA 的二级结构呈_____形，其中反密码环的中间由三个碱基组成的部分称为_____，在遗传信息的翻译过程中起重要作用。 【答案】瞵酸二酯键
连接起来的。tRNA 的二级结构呈三叶草形，其中反密码环的中间由三个碱基组成的部分称为反密码子环，在遗 传信息的翻译过程中起重要作用。
14．人体营养必需的脂肪酸有_____、_____和_____。
【答案】亚油酸; 亚麻酸; 花生四烯酸
15．确定启动子序列除了通过碱基突变分析和序列同源性比对以外，还可以借助和_____方法。
【答案】电泳泳动变化分析（EMSA ） DNA 酶一足印分析（DNase I footprinting assay）
16．正常成人的蛋白质代谢情况是属于_____平衡，即_____=_____。
【答案】氮；摄入氮；排出氮（正常人蛋白质代谢处于氮平衡状态，孕妇，青少年长身体时是处于氮正平衡，慢性消耗性病人处于氮负平衡）
第 3 页，共 41 页 ，-磷酸二酯键；三叶草；反密码子环 【解析】组成DNA 和RNA 的核苷酸链是由戊糖和磷酸交替连接而成，它们之间是通过
17．乳糜微粒在_____合成，它主要运输_____; 极低密度脂蛋白在_____合成，它主要运输_____;
，，低密度脂蛋白在_____生成其主要功用为_____; 高密度脂蛋白在_____生成其主要功用为_____。
【答案】小肠黏膜; 外源性脂肪; 肝脏; 内源性脂肪; 血液中; 将胆固醇由肝内向肝外转运; 肝脏; 将胆固醇由肝外向肝内转运
18．核糖体是_____和_____组成的复合物，分为大小两个亚基，小亚基负责_____，大亚基负责_____。
【答案】蛋白质；rRNA ; 解码mRNA 的信息；通过肽键连接氨基酸
三、单选题
19．糖原分解中水解6-糖苷键的酶是（ ）
A. 葡萄糖-6-磷酸酶
B. 磷酸化酶
C. 葡聚糖转移酶
D. 分支酶
E. 以上都是
【答案】C
20．6-磷酸果糖激酶的最强别构激活剂是（ ）
A.1，6-双磷酸果糖 B. C.
D.2，6-双磷酸果糖
E.3-磷酸甘油
【答案】D
21．Meselson 和Stahl 利用及标记E. coli的实验证明的反应机理是（
A.DNA 能被复制
B.DNA 可转录为mRNA
C.DNA 的半保留复制
D.DNA 的全保留复制
【答案】C
22．cro 基因的产物是一种（ ）。
A. 抗阻遏蛋白
B.DNA 结合蛋白
第 4 页，共 41 页 ）。