服务员拿取餐具、杯具时要注意卫生，应直接拿住（）。 杯口。 杯脚。 叉尖。 刀尖。
按“一拣、二洗、三切”顺序进行食品精加工的原料对象是（）。 蔬菜。 肉类。 家禽。 水产。
餐饮环境卫生应采取（）。 四隔离。 四不制度。 四过关制度。 四定办法。
3G1X处于dormant状态时，以下哪一项描述不正确（） A.保持Packetdataserviceoption。 B.保持PPP连接。 C.终端没有分配业务信道。 D.没有数据流。
食物存放应实行（）。 四隔离。 四不制度。 四过关制度。 四定办法。
餐用具等的管理应实行（）。
