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一、名词解释

1． 液态镶嵌模型（fluid mosaic model）。

【答案】液镶嵌模型是指一种生物膜结构的模型。它认为生物膜是磷脂以疏水作用形成的双分子层为骨架，磷脂分子是流动性的，可以发生侧移、翻转等。蛋白质分子镶嵌于双分子层的骨架中，可能全部埋藏或者部分埋藏，埋藏的部分是疏水的，同样，，蛋白质分子也可以在膜上自由移动。因此称为流动镶嵌模型。

2． 波尔效应（Bohr effect）。

【答案】

波尔效应是指增加进血红蛋白释放氧。反之高浓度的

分压，提高或者增加

的浓度，能够提高血红蛋白亚基的协同效应，

值，也能增加亚基协同效应，促

和

分压的变化，对血红蛋白结

的分压，都将促进脱氧血红蛋白分子释放

浓度或

值及

降低血红蛋白对氧的亲和力。并且发现増加

离子浓度或降低

这些相互有关的现象。波尔效应主要是描述合氧的影响，它具有重要的生理意义。

3． 生糖氨基酸。

【答案】生糖氨基酸是指在氨基酸分解过程中，凡能转变为丙酮酸、a-酮戊二酸、琥珀酸、延胡索酸和草酰乙酸的氨基酸，因为这些三羧酸循环中间物和丙酮酸都可转变为葡萄糖。

4． 多磷酸核苷酸。

【答案】

多磷酸核苷酸是指更多的磷酸核苷。

5． 磷酸单酯键。

【答案】磷酸单酯键是单核苷酸分子中，核苷的戊糖与磷酸的羟基之间形成的磷酸酯键。

6． 尿素-梓檬酸双循环（krebsbicycle ）。

【答案】尿素-柠檬酸双循环是尿素循环和柠檬酸循环密切联系在一起的循环途径。在尿素循环中生成的延胡索酸，使尿素循环和柠檬酸循环密切联系在一起。精氨玻珀酸裂解生成的延胡索酸可转变为苹果酸，苹果酸进一步氧化生成草酰乙酸，草酰乙酸既可进入柠檬酸循环，也可经转氨作用再次形成天冬氨酸进入尿素循环。

核苷酸的磷酸基进一步磷酸化成的二磷酸核苷、三磷酸核苷或

7． 锌指结构（zinc finger）。

【答案】锌指结构是指基因表达调节蛋白的结构“模块”，组成与DNA 的结合区；由30个氨基酸组成，其中 含有2个Cys 和2个His 、或4个Cys ，4个氨基酸残基位置在正四面体四个角，锌离子位置相当在中心，锌离子和氨基酸之间形成配位键，使这段肽链成指状，故称锌指。

8． 最适pH 。

【答案】酶的最适pH 是指酶促反应过程中，当促反应速度减慢。

时的环境pH 值，高于和低于此值，酶

二、问答题

9． 为什么双链的DNA 比单链的RNA 更适合充当遗传信息的於存者？

【答案】作为遗传物质必须具备的条件：（1）在细胞生长和繁殖的过程中能够精确地复制自己；（2）能够指导蛋白质的合成从而控制生物的性状和新陈代谢；（3）具有PC 存巨大数量遗传信息的潜在能力；（4）结构比较稳定，但在特殊情况下又能突变，而且突变以后还能继续能继续复制，并能遗传给后代。

RNA 和DNA 在前三点一样。所以病毒中也有RNA 作遗传物质的，DNA 为双链结构，更为稳定，所以更适合用于贮存遗传信息。

10．乙酰唑胺是一种利尿剂，还可用来治疗青光眼，它能强烈抑制碳酸酐酶的活性。碳酸酐酶参与调节

和体液的碳酸氢盐含量。有或无乙酰唑胺时对该酶的反应速率

的

百分数）对底物浓度的曲线如图所示。请判断乙酰唑胺的抑制性质。

图

【答案】从图中可以看出： （1）抑制剂降低变；

（3）在大于10的底物浓度下，速率变化不大；在底物浓度为100的时候，对于每一个曲线

（2）两条曲线的形状相似，因此，对于任何底物浓度，有抑制剂和无抑制剂时速率的比值不

而言观察到的反应速率接近

（4）对于每一个曲线，

在

剂没有改变

时的底物浓度差不多等于另一条曲线的

因此抑制

综合上述几点，乙酰唑胺属于碳酸酐酶的非竞争性抑制剂。

11．延胡索酸酶催化延胡索酸水化生成

酶浓度

苹果酸：延胡索酸

该酶由4个相同的

亚基组成，相对分子质量为194000。表1中的数据是延胡索酸作为底物，初始水化速率是在

时得到的。用双倒数作图求出延胡索酸酶在这些条件下的

表

1

【答案】首先要分别计算出底物浓度和产物生成初始速度的倒数，然后作图，见图。

表

2

图 双倒数作图

因为所

可以通过用表示为

除以

而得到

为酶活性中心的浓度。因为延胡索酸酶由4个相同

的延胡索酸酶可以

的单位为

的亚基构成，即每一个四聚体的酶分子有4个活性部位，浓度为

浓度的活性部位，或

以