某矿山营养调查发现，约35％的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。实施营养治疗宜选择的食物是（）。 A.米面、杂粮。 鸡蛋、猪肝、瘦肉。 牛奶、大豆。 蔬菜、水果。 以上都不是。
果糖双磷酸酶-1的别构抑制剂是（）。 AMP。 ADP。 ATP。 GDP。 GTP。
检测食品标本中痢疾杆菌的增菌培养液为（）。 亚硒酸盐煌绿增菌液。 碱性蛋白胨水。 GN增菌液。 CEM增菌培养液。 M-H肉汤。
某矿山营养调查发现，约35％的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。出现此症状最可能的原因是（）。 A.维生素C和维生素B1缺乏。 烟酸缺乏。 蛋白质和热能缺乏。 维生素B2和维生素A缺乏。 能量和维生素缺乏。
副溶血性弧菌在盐胨水中不生长的浓度为（）。 3.5%盐胨水。 5%盐胨水。 0%盐胨水。 10%盐胨水。 C+D。
卡他莫拉菌为（）。
