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中式烹调师考试题库
问题:
[单选] “丁配丁,丝配丝,条配条”体现菜肴在料形组配上应()。
A . A.不同相配
B . B.一模一样
C . C.相似相配
D . D.完全对立
几个数字相加或相减时,其和或差的有效数字保留的位数,应以小数后位数最少的那个数字为依据。() “荔枝腰花”中配料笋尖、青椒的形状,较适宜的是()。 A.长形条。 B.圆形球。 C.方形块。 D.菱形片。 下列哪项可引起电器火灾?() 电弧、短路。 反相。 断路、反相。 以上均可引起火灾。 你所知道的可编程逻辑器件有哪些? 几个数字相加或相减时,以有效数字位数最多的数为标准,弃去过多的位数,然后进行加减。() “丁配丁,丝配丝,条配条”体现菜肴在料形组配上应()。
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几个数字相加或相减时,其和或差的有效数字保留的位数,应以小数后位数最少的那个数字为依据。()
“荔枝腰花”中配料笋尖、青椒的形状,较适宜的是()。
下列哪项可引起电器火灾?()
你所知道的可编程逻辑器件有哪些?
几个数字相加或相减时,以有效数字位数最多的数为标准,弃去过多的位数,然后进行加减。()
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