有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是（）。 蛋白质。 脂肪。 碳水化合物。 维生素。 无机盐。
病原体基因侵入人体主要引起的疾病是（）。 传染病。 遗传病。 肿瘤。 心血管疾病。 高血压。
关于脱氧核糖核苷酸的生成过程错误的说法是（） 体内脱氧核糖核苷酸由核糖核苷酸直接还原而成。 需要核糖核苷酸还原酶。 需要NADPH（H）。 需要硫氧化还原蛋白及硫氧化还原蛋白还原酶。 反应在核苷－磷酸（NMP）水平上还原生成。
DNA损伤修复所需的核酸内切酶缺乏，会造成（）。 肝炎。 着色性干皮病。 高胆固醇血症。 痛风。 黄疸。
因蛋白质营养不良而出现的干瘦症，又称为（）。 Malnutrition。 Kwashiorker。 Marasmus。 Osteoporosis。 Megaloblasicanemia。
患者，女，4岁，夏季在外乘凉睡觉时，左眼角似被一小昆虫舐吸，十天后眼部有异物感、痒感、畏光、流泪、分泌物增多，下眼睑肿大外翻，有痛感，仔细观察发现结膜处有白色线状小虫爬动而就诊。治疗本病的有效方法是（）
