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一、简答题

1． 如果你是某家食品生产企业的物流经理，你会采取哪些措施提高企业的装卸搬运效率?

【答案】可以采取以下措施，来提高企业的装卸搬运效率。

（l ）消除无效的装卸搬运

消除无效的装卸搬运不但可以节省不必要的人力、物力消耗，而且可以减少货物的损耗，具体包括以下措施:

①实现装卸搬运次数的最小化。通过合理的设计，尽可能实现货物运输与装卸搬运的合理化，尽量减少二次装卸搬运和临时停放。

②提高装卸搬运的纯度。有些货物要在去除水分、杂质之后再进行搬运，货物的纯度越高，装卸搬运效率越局。

③包装适度。在有效保护货物质量的前提条件下，货物要避兔过度包装，尽可能提高货物净重占装卸搬运毛重的比例。

（2）装卸搬运路线的合理化

装卸搬运路线的长短与作业效率直接相关，因此，应合理确定车辆停放位置，确定货物存放场所，设计出入库作业程序，以减少货物移动的距离，避免迂回装卸搬运。

（3）装卸搬运作业的文明化

野蛮装卸搬运容易造成货物破损、丢失现象，同时对搬运机械、运输工具造成损伤，导致破损费用居高不下。因此，在装卸搬运过程中应提倡文明操作，科学运营，按照不同货物的要求及运输包装所提供的指示进行合理的作业，保证货物、设备的安全。

（4）提高装卸搬运的活性

装卸搬运的活性指的是货物的码放状态是否适合装卸搬运。不同的物品码放状态形成了不同的活性指数（如表所示），零散地放置在地面上的物品活性指数最低，而码放在传送带上的物品活性指数最高。在放置物品时一定要考虑装卸搬运的活性，以利于今后的装卸搬运活动。

表 装卸搬运活性指数

（5）装卸搬运的省力化

在货物的装卸搬运过程中，应尽可能地利用货物本身的重量，消除重力的不利影响，以减轻劳动强度和能量的消耗。人力的负重行走要持续抵抗货物重力的影响，同时还要行进，因此会消耗大量的体力，此时，如果能够配合以简单的工具，如将货物放在台车上，货物的重力由台车承担，人们只要克服移动的阻力就行了，可以大大节省体力的消耗。

（6）装卸搬运的机械化

机械化不但能够完成人力所难以完成的超大、超重货物的装卸搬运作业，将人从繁重的体力劳动中解放出来，而且能够大幅度提高物流装卸搬运的效率，提高装卸搬运的经济效果，尤其对于危险品的装卸搬运而言，机械化能够保证人和货物的安全。根据不同的货物种类及数量，合理选择装卸搬运机械，有利于降低单位装卸搬运费用。

（7）装卸搬运的集装化

集装化是实现装卸搬运合理化的重要途径，可以充分利用机械进行操作。在装卸搬运作业中，通过叉车与托盘的结合可以有效提高装卸搬运的效率，大量节约作业时间以及作业的灵活性。同时，由于不直接触及货物本身，可以达到保护货物的效果，防止货物缺失，数量的确认也变得更容易。

2． 简述ECR 战略和QR 战略的不同之处和共同之处。

【答案】（1）QR 战略与ECR 战略的区别

QR 战略与ECR 战略的区别主要表现在:

①针对对象小同

ECR 战略的适用范围为功能性产品，食品及日用杂货本身是功能性产品的典型代表:而QR 战略的适用范围为创新性产品，纺织品与服装是创新性产品的典型代表。

②关注重点不同

ECR 战略的核心是消除浪费，节约物流费用; 而QR 战略的核心是提高对复杂多变的顾客需求的响应速度，努力缩短订货提前期。尽管QR 战略的实施由于订货提前期的缩短和商品周转速度的下降导致库存费用的节约，但市场响应速度始终是其关注的焦点，而物流费用节约则可以说是实施QR 战略所带来的副产品。

③对联合产品开发的重视程度小同

在QR 战略中，联合产品开发是一项十分重要的管理策略。零售企业与生产企业在产品开发上密切合作，这种合作的范围很广泛，包括零售企业将顾客需求的有关信息及时反馈给生产企业的开发部门，也包括零售企业直接参与新产品的开发过程，还包括零售企业积极组织与配合新产品的试销。联合产品开发有助于缩短新产品上市时间，开发出市场适销对路的产品。而在ECR 战略中，联合产品开发则未被重视。

（2）QR 战略与ECR 战略的联系

QR 战略与ECR 战略也有很多相似之处，主要表现在:

①面临相似的外部环境

这两种战略的形成都是由于所在行业的发展受到了市场发展空间的限制，交易的权力结构发生了变化。对于QR 战略所针对的纺织品与服装业而言，由于受到外国产品的冲击而使整个行业的发展受阻; 对于ECR 战略所针对的食品及日用杂货业而言，则由于消费需求的变化导致发展速度趋缓。而无论哪一个行业，市场交易的权力结构都朝着有利于零售商的方向发展。

②具有相同的理念

这两种战略都非常强调上下游企业之间建立战略伙伴关系，渗透着供应链管理的思想，都旨在解决生产企业与分销企业或零售企业之间的恶劣关系，提高整体的竞争力。

③运用相似的技术

这两种战略都非常重视信息技术在优化战略伙伴关系中的作用，以条形码、扫描、销售时点、电子数据交换、Internet 等信息技术为基础，使用计算机辅助订货、连续补货计划、预先发货通知、供货方管理库存、品类管理、店铺货架空间管理等关键技术。

④面临相似的陷阱

在具体的实施过程中，这两种战略都很有可能只被看成是技术上的战略，将其实施过程仅仅看做是信息管理部门的事情，而不是一个跨越企业各个职能部门的系统，在这种情况下，它们的实施很可能以失败而告终。

3． 请从物流费用特点的角度分析为什么物流费用管理容易引起一些企业管理层的忽视。

【答案】与企业其他方面的成本开支相比，物流费用具有的特点为:

（1）隐蔽性

在很多情况下，物流费用表现得不直观，具有较大的隐蔽性，容易被忽略。物流费用的隐蔽性，主要表现在以下几个方面:

①现行的企业财务会计制度中未单独列出物流费用科目，物流费用分散在销售费用、管理费用、产品生产成本等科目中，难以获得有关物流费用的总体信息。因此，通常而言，企业对外包物流费用，如支付给外部运输企业的运输费用、支付给社会配送中心的仓储、配送费用等核算较清楚，而对自营物流费用，尤其是企业内与物流相关的人工费、设备折旧费等缺乏明确的核算。

②对许多类型的物流费用企业无法真实掌握。比如，与存货相关的费用，绝大部分企业主要关注仓储保管费用、货物损耗，有一部分企业在计算物流费用时会核算存货的利息支出，而将存