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一、名词解释

1． 亮氨酸拉链。

【答案】亮氨酸拉链是反式作用因子DNA 结合结构域中的一种基序结构，由约35个氨基酸残基形成的两性卷 曲螺旋形螺旋。疏水侧链位于一侧，解离基团位于另一侧，每两圈螺旋有

螺旋而与DNA 结合起作一个亮氨酸，单体通过疏水侧链二聚化，形成拉链。该结构借助N 端

用，这种结构称为亮氨酸拉链结构。

2． 退火（annealing ）。

【答案】退火是指DNA 由单链复性变成双链结构的过程。来源相同的DNA 单链经退火后完全恢复双链结构，不同来源DNA 之间或DNA 和RNA 之间，退火后形成杂交分子。

3．

【答案】

时的温度。

4． 别嘌呤醇（allopurinol ）。

【答案】别嘌呤醇是指次黄嘌呤的结构类似物，可以抑制黄嘌呤氧化酶的活性，减少尿酸形成，用于治疗痛风。

5． 二硫键。

【答案】二硫键通过两个（半胱氨酸）巯基的氧化形成的共价键。二硫键在稳定某些蛋白质的三维结构上起着重要的作用。

6． 酶的比活力。

【答案】酶的比活力是指每毫克酶蛋白具有的酶活力单位，一般用

7． 内含肽（inteinh

【答案】内含肽是指在蛋白质拼接过程中被切除的肽段。

8． CDP-胆碱和CDP-乙醇胺。

【答案】CDP-胆碱即胞嘧啶核苷二磷酸胆碱，它和CDP-乙醇胺是磷脂合成中的重要活化中间体，是胆碱（或乙醇胺）与ATP 在激酶的作用下生成磷酸胆碱（或磷酸乙醇胺），再在转移酶

熔解温度是指核酸（DNA ）热变性过程中双螺旋解开一半蛋白表示。

的作用下与CTP 反应生成的。作为胆碱或乙醇胺的供体再与二酰甘油作用生成磷脂酰胆碱（卵磷脂）和磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）。

二、问答题

9． 写出真核mRNA 的帽子结构式。真核生物mRNA 的端有一段polyA ，端有一个“帽子”，“帽子”的结构特点是什么？比较原核mRNA 和真核mRNA 的区别。

【答案】mRNA 的帽子结构式如图所示。

图mRNA 的Y 帽子结构

在核苷的

（1）

（2）端有一“帽子结构”甲基鸟苷的核糖其特点为端的鸟嘌呤被甲甲基基化，形成7-甲基鸟苷通过3个磷酸残基与相邻的连接。这个帽子结构在mRNA 的翻译中可能有重要作用。 端无帽状结构存在。 端不含polyA 结构。 原核mRNA 和真核mRNA 有显著不同，表现在：

（3）—般为多顺反子结构，即一个mRNA 中常含有几个蛋白质信息，能指导几个蛋白质的生物合成，如MS2的mRNA 就含有A 蛋白基因、外壳蛋白基因、复制酶基因等三个基因。

（4）mRNA 代谢很快，代谢半衰期一般以秒计，很少达到lOmin 以上。

10．蛋白酶解对一些蛋白质发挥功能起重要调节作用，如将没有活性的蛋白质前体（原）酶切后

变为活化的 蛋白质形式。除了这一点，请你再举出蛋白酶解对蛋白质（酶）功能调控的两种方式。

【答案】（1）有些蛋白激素也是以无活性的前体形式被合成的。例如，胰岛素是由胰岛素原经蛋白酶除去一段C 肽才被激活的。

（2）许多发育过程是酶原激活调控的。例如，蝌蚪变态成蛙时，在几天的过程中从尾巴吸收大量的胶原。 同时分挽后许多胶原在哺乳动物子宫中被破坏，在此过程中，前胶原酶转变成活性蛋白酶。

11．如何证明提取到的某种核酸是DNA 还是RNA? 如果证明该核酸是DNA ，那怎么确定DNA 是否有RNA 或蛋白质的污染？

【答案】区分DNA 和RNA 最简单的方法是碱水解，DNA 不能被碱水解，RNA 易被碱水解，

只要检测核酸样品 碱水解后有无核苷酸释放即可。一般用

作用18 h。如果证明该核酸是DNA ，测定的KOH （或NaOH ）室温DNA 即可判断其中是否有RNA 或蛋白质污染，

纯制品的在到之间，若混有RNA ，则该比值升高，若混有蛋白质则该比值降低。

12．什么是酶的活性中心？它有哪些特点？胰凝乳蛋白酶的活性中心主要由哪三个氨基酸残基组成？

【答案】（1）酶的活性中心是指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用直接有关的部位。

（2）特点：①具有三维空间结构；②只占微小区域，并形成凹穴；③是辅因子结合的部位；④包括结合和催化两个功能部位。

（3）胰凝乳蛋白酶的活性中心包括的三个氨基酸残基为

13．为什么双链的DNA 比单链的RNA 更适合充当遗传信息的於存者？

【答案】作为遗传物质必须具备的条件：（1）在细胞生长和繁殖的过程中能够精确地复制自己；（2）能够指导蛋白质的合成从而控制生物的性状和新陈代谢；（3）具有PC 存巨大数量遗传信息的潜在能力；（4）结构比较稳定，但在特殊情况下又能突变，而且突变以后还能继续能继续复制，并能遗传给后代。

RNA 和DNA 在前三点一样。所以病毒中也有RNA 作遗传物质的，DNA 为双链结构，更为稳定，所以更适合用于贮存遗传信息。

14．假定有一种甘油醛-3-磷酸脱氢酶的突变体被发现能够水解，而不是磷酸解氧化与酶结合的中间物。

（1）请写出水解的反应式。

（2）预测水解对糖酵解的产量以及对糖酵解本身的速率有何影响？

（3）这种突变对需氧微生物有何影响？

【答案】（1）甘油醛-3-磷酸脱氢酶突变体催化的水解反应为

（2）水解反应历程未形成1，3-二磷酸甘油酸，于是不能进行底物水平磷酸化合成

应，糖酵解产量下降，糖酵解速率可能加快。

循环产生大量的糖酵解产能效率下降有可能加快酵解速率，（3）需氧微生物可通过的反

对微生物生理活动不会造成明显的影响。

15．如何理解在酶催化作用的高效性和专一性理论中论述的“来自酶与底物相互作用的结合赋予了催化反应的高效性和特异性”，并举例说明。

【答案】高效性：相当于化学反应需要有效碰撞，而酶与底物的相互作用増加了酶与底物之间相互作用的概率，酶与底物结合所产生的弱的结合能，降低了反应所需的活化能，使反应更高效。