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问题:

[单选] 蛋白质生物学价值的高低主要取决于()

A . 所含氨基酸的数量
B . 表观消化率
C . 含量
D . 真消化率
E . 所含必需氨基酸的含量和比值

哮病的中医病变脏腑是() 病位在肺,涉及脾、肾。 病位在肺,涉及脾、肾、肝。 病位在肺,涉及脾、肾、肝、心。 病位在气道,涉及肺、脾、肾。 病位在气道,涉及肺、脾、肝。 在正常情况下,具有杯状细胞数量最多的腺体是() A.食管腺。 B.胃底腺。 C.小肠腺。 D.结肠腺。 E.十二指肠腺。 在培训中,利用受训者在工作过程中实际使用的设备或者模拟设备以及实际面临的环境来对他们进行培训的方式是()。 网络培训法。 角色扮演法。 工作模拟法。 案例分析法。 下述关节脱位的特有体征哪项是正确的() 肿胀,畸形,功能障碍。 压痛,肿胀,淤斑。 畸形,反常活动,关节空虚。 畸形,反常活动,弹性固定。 畸形,弹性固定,关节空虚。 简述自我管理机制不健全的主要原因? 蛋白质生物学价值的高低主要取决于()
参考答案:

  参考解析

蛋白质的氨基酸评分(蛋白质化学评分),用于反映蛋白质构成和利用率的关系,即所含必需氨基酸的含量和比值主要决定了蛋白质生物学价值的高低,E正确。其他选项皆错,故选E。

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