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一、填空题

1． 中国有四大名绣，即苏州的苏绣，广东的粤绣，湖南的_____和四川的蜀绣。

【答案】湘绣

【解析】四人名绣:苏绣（苏州）、湘绣（湖南）、蜀绣（四川）、粤绣（广东）。

2． 北魏贾思祝所著的《______》是中国历史上最重要的农学著作之一。

【答案】齐民要术

【解析】北魏时的贾思赫所著的《齐民要术》，系统总结了黄河流域的农业生产经验，阐述了古代因地制宜、因时制宜的农学思想，根据北方农业生产的特点，提出了一系列精耕细作、保墒施肥的方法，成为中国历史上最重要的农学著作之一。

3． 东汉许慎在《说文解字》一书中，系统分析了汉字的六种结构，学术上称为“_____”。

【答案】六书

【解析】东汉许慎总结前人的成就，写成《说文解字》一书，系统分析了汉字的六种结构:“象形、指事、会意、形声、假借、转注”，学术上称为“六书”。

4． 中国饮食文化历史悠久，内容丰富，人们非常注意记录、总结饮食经验、种类和制作方法，清代文学家袁枚的《_____》就记载了明代到清初流行的食品326种，并在烹调技艺上提出了很多见解。

【答案】随园食单

【解析】明清两代是封建社会的晚期，在烹调方面积累了以前的经验，各种总结烹调技术和仪器加工的专著纷纷出现，其中以清代文学家袁枚的《随园食单》最有代表性，它小但记载了从明代到清初流行的食品326种，而且对烹调技艺提出了许多高明见解。

5． 东北秧歌要求舞蹈者舞得稳中浪，浪中俏、_____。

【答案】俏中哏

【解析】东北气候寒冷，秧歌的强劲动作，使扭秧歌的人浑身发热，秧歌的强烈音响，使村镇热闹非凡。以往秧歌艺人多活跃于春节期间，活跃于众多的庙会，平时则组班去近村远镇流动演出，丰富了东北农村的文化生活。吹响唢呐、敲起大鼓，扮“上装”（女）、“下装”（男）的演员舞活了的扇、帕，总让人看不够。正像艺人们所说:“两个人逗在一起，要能随机应变，手脚灵活，上装上什么相，下装配什么相，不能现相，现相就脱板了（脱离节奏），两人一问一答，

心心相印。要舞得稳中浪（活泼）、浪中俏、俏中哏。”

二、名词解释

6． 师承制度

【答案】师承制度是我国传统教育的主要模式。师承制度包括家传、拜师两种基本形式，表现在传统的工匠行业，师傅对徒弟采取的是家长式管制，即刚进师门的小徒弟，先要为师傅家里干杂活，经过一两年的家务活训练，师傅才开始传艺。经过几年的勤学苦练，徒弟直到能独当一面，才能出师。出师时，徒弟要给师傅送人礼，叩头谢师，而师傅则以数件劳动工具相赠。

7． 二次葬

【答案】“二次葬”是指待尸体腐烂后，拾骨装入瓦瓮再行埋葬，又称瓮葬、拾骨葬，。此类认为肉体与灵魂可分，人死之后，须等其腐烂，灵魂才能脱离其原先的附着物，获得再生的机会。死者过世后，其家人会先将尸体草草掩埋，待一段时间后（两年到十年不等），尸体腐烂殆尽，拣拾遗骸残骨，用茶油或白酒洗净后按人体结构屈体放入陶瓮，另外找片风水宝地建坟墓埋葬。二次葬的历史由来已久，这种习俗在一些少数民族流传至今，如东北的鄂温克、赫哲族等，南方的瑶族、壮族等。二次葬盛行是生者对死者的真诚怀念和对最先的崇拜所致。

8． 乾嘉学派

【答案】乾嘉学派是指清朝的一个学术流派，主要创始人为明末清初的大儒顾炎武。明朝的灭亡，告诉人们不能只是空谈性理，还应该博学以致用，所以考据之学渐渐兴旺起来，学者们对传统的经史文献进行大量的考订、校勘、辑佚、辨伪和注解工作，整理了一大批文献，其盛行于乾隆、嘉庆年间。

三、简答题

9． 以四合院和其他传统民居形式为例，简述其中的民俗意蕴。

【答案】中国的传统观念在中国的居住和建筑民俗中得到了充分的展示，其中的民俗意蕴主要表现为:

（1）四合院的特点及其中的民俗意蕴

中国的民居建筑以四合院最为广泛，汉族、纳西族、白族广泛流行，一些少数民族地区也部分流行。四合院也是中国最典型的民居建筑，因为它比较充分地体现了中国的传统观念。

①院落四面均有墙壁，墙壁没有窗子，仅有大门与外面相通，一家之活动，均在院墙之内，与外面不相沟通，所以它是封闭观念的符号。

②房屋布局与家庭成员的住房安排有严格的规定。房屋建筑一般是正房高于侧房，住房安排，一般是家长正房，即住堂屋之右侧，兄弟子侄住侧房或耳房。家长处于支配全家的地位，在住房位置上即有充分体现，所以它是家长制的符号。

③专门设有堂屋，堂屋的作用犹如中国古代的明堂，堂屋中有“天地君亲师”之神位。婚丧

之礼，即在堂屋举行。中国的堂屋融汇民族文化精神于家庭生活之中，是神圣化了的家庭，所以，四合院是中国人伦理的符号。

④四方房屋之下皆有檐下回廊，檐下回廊和天井成为各房成员交融感情的场所，所以四合院又可以成为融汇亲缘感情、增强内聚倾向的符号。

（2）干栏式住房的特点及其中的民俗意蕴

干栏式住房是另一种广泛流行的民居建筑，南方亚热带地区的民族多采用这种建筑形式。干栏式建筑的形成，与南方高温、多雨、潮湿、森林茂密等自然条件有直接关系。

①干栏式建筑的共同特点是用充足的通风条件保持房屋的干燥。

②房屋架置于木柱之上，楼下没遮没拦，供人住的楼层处于最优良的透风状态。

③南方民族的干栏式住房，除了基诺族还有大房子的个别遗留外，都是独家独户，自成院落，很少有房屋与房屋相连的情况，这可以视为自然经济的遗留。

（3）竹楼的特点及其中的民俗意蕴

竹楼内的布置和陈设，各民族不完全相同。但是，在各民族的干栏式住房的陈设布置中，有一些习俗却是共同具有的，如:

①重视中柱，把中柱视为一个家庭或家族的核心徽征，被看作是列祖列宗的灵位，以及人与神灵联结的地力一;

②竹楼房中必有火塘，这是世俗家庭生活与宗教活动的地方，‘已是家庭生活必需之物，是家庭的象征，同时，也是火神、祖神栖身来往之地，是家庭成员与神灵相互沟通的地方，是人们生活中充满神秘色彩的中心。

（4）中国的民居建筑具有一些共同的民俗特点①聚族而居。聚族而居有两种形式:一种是全族聚居于房屋互相通连的村落之中。房屋相连的程度达到“下雨不湿鞋”; 另一种是全族居于一村，但住房并不通连。基诺族的大房子，就属于这一类型。

②房屋式样大体相同。这是中国居住建筑最突出的特点。

③城镇附近有长亭而无旅社。安于本乡本土，不愿轻易移居他处，是农耕经济在居住上的表现。因安于本乡本土，故城郊不需要旅社，多设长亭。许多描绘亲人分离悲痛的动人故事多发生于长亭。

④民房低于官府。老北京的民房全是平房，而且比较低矮。因为按规定，民房只能低于皇宫，等而次之，各县的民房也只能低于县衙门。所以官府民房的高度有明显差别。

⑤中国哲学思想和神秘文化在居住建筑民俗中随处可见。“太极”和“八卦”是我国古代哲学智慧的结晶。在居住和建筑民俗中，它们也起着重要作用。寺庙和民居建筑的中梁、门头和庙堂顶部，多画有“太极”和“八卦”。古代建筑一般都是背阴向阳，即坐比朝南，这除了便于充分利用阳光之外，与阴阳学说有直接关系。

10．印度佛教如何演变为中国佛教? 标志性的现象是什么?

【答案】（1）印度佛教演变为中国佛教