装有包装类Ⅲ的第6.1类危险货物的封闭集装箱与食品封闭集装箱积载时应满足（）的隔离要求。 正确。 错误。
封窖的目的在于隔绝空气，防止空气中的杂菌侵入，同时抑制窖内好气性细菌的生长繁殖，也避免了（）在空气中充足时大量消耗可发酵性糖，影响正常的酒精发酵。 正确。 错误。
大清花，花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快。体积分数在65%～82%范围内，以（）%最明显。 正确。 错误。
舌尖和边缘对咸味较为敏感，舌根部位对酸味最敏感。 正确。 错误。
辣味不属于味觉，是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。 正确。 错误。
现行的食品安全法于2009年6月1日通过执行。
