问题:
A . 人奶中蛋白质以乳清蛋白为主B . 人奶中钙、磷比例适当C . 人奶的蛋白质含量比牛奶高D . 人奶中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多E . 人奶有预防感染的作用
● 参考解析
人奶的蛋白质含量比牛奶低,但生物效价高,易被婴儿利用,其所含必需氨基酸比例适宜,为必需氨基酸模式,所含清蛋白为乳清蛋白,易被消化吸收。
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