当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>厨师考试题库

问题:

[单选] 白汤火锅中为了突出汤的鲜昧,一般可以在汤中添加()。

A . 鲫鱼
B . 羊肉
C . 牛肉
D . 萝卜

烧结普通砖按焙烧时的火候可分为哪几种?各有何特点? 膨胀性围岩的特性有吸水显著膨胀软化和()。 对于增生性瘢痕的特征表述错误的是()。 A、各年龄段均可发病。 B、病程短,后可趋于稳定,平坦而柔软。 C、持续压力疗法多可促其萎缩。 D、痒痛较轻,边缘呈“蟹足肿”样突起。 E、手术切除后复发少。 螳螂遇险时会露出鲜红色的后翅,能吓退捕食者;一种眼睛草长得酷似一条昂首竖身、伺机待动的眼镜蛇;避役的体色能随环境色彩的变化而变化,并与环境的色彩保持一致。上述生物的这些特征在生态学上依次属于() A保护色、警戒色、拟态。 B警戒色、拟态、保护色。 C拟态、警戒色、保护色。 D保护色、拟态、警戒色。 完备的市场经济要求市场主体有明确的商业伦理意识,这些伦理意识包括()。 公平竞争。 平等互利。 社会公正。 合作共生。 诚实信用。 白汤火锅中为了突出汤的鲜昧,一般可以在汤中添加()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服