简述表面活性剂在药剂中的主要应用
优质的松质面包应有良好的（）。 A、绵软性。 B、弹性。 C、细腻性。 D、外部感观。
土无侧限抗压强度试验，加载到当百分表读数无稳定值时，则轴向应变达（）时即可停止试验。 5%。 10%。 15%。 20%。
土无侧限抗压强度试验，加载时当百分表达到峰值或读数达到稳定，再继续剪（）应变值即可停止试验。 0.5%～1%。 1%～3%。 3%～5%。 5%～6%。
风味蛋糕坯烘烤时，不含油脂的蛋糕坯与含油脂多的蛋糕坯相比，烘烤时间（）。 A、时间一样。 B、后者时间长。 C、前者时间长。 D、前者时间短。
选择架空线的路径时不必考虑什么原则（）。
