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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在()。

A . 僵直阶段
B . 自溶阶段
C . pH为5.4时
D . 后熟阶段
E . 以上都是

用于免疫球蛋白鉴定()。 醋酸纤维膜电泳。 琼脂免疫电泳。 对流免疫电泳。 火箭电泳。 聚丙烯酰胺凝胶电泳。 关于解剖台的设计,下面哪项不适宜。() 解剖台面要光滑,两侧设有较粗的下水漏。 解剖台能够升降,带有抽气功能。 解剖台面大小能容纳成人尸体即可。 应该有与病理解剖台配套的污水消毒池,避免污染环境。 解剖台面高低要合适,避免造成操作不便。 下列哪项属于食物中毒范畴()。 食用含氰苷类物质的食物。 暴饮暴食引起的肠炎。 食用轮状病毒污染的食物。 食用被旋毛虫污染的食物。 食用被绦虫污染的食物。 发汗处于冷油状态,此时温水罐液面应保持在()。 A、0%。 B、20%。 C、50%。 D、80%。 下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有()。 挥发性碱基总氮。 皂化价。 PH值。 过氧化值。 一甲胺。 牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在()。
参考答案:

  参考解析

牲畜宰杀后最适宜食用的时间是后熟阶段。

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