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食品化学题库
问题:
[多选] 利用美拉德反应会()
A . A、产生不同氨基酸
B . B、产生不同的风味
C . C、产生金黄色光泽
D . D、破坏必需氨基酸
油脂的热解不会使() A、平均分子量升高。 B、粘度增大。 C、I2值降低。 D、POV值降低。 WD——400型电铲回转台及上部机构有哪些部件组成? WD——400型电铲履带装置及下部机构有哪些部件组成? 我公司新进的变频调速挖掘机电气全设备有哪些部件组成? 简述EQH102化油器节气门在发动机各工况时的开启情况? 利用美拉德反应会()
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