后续检定在计量器具首次检定后进行，它包括（）检定。 强制的周期检定。 修理后的检定。 周期检定有效期内的检定。
液压支架电液自动控制系统的作用是（） A、使支架自动循环进行。 B、缩短了辅助时间。 C、可实现多架同时动作。 D、加快了支架的推进速度。 E、保证支架结构稳定。
红油水饺使用的馅心为（）。 A．鲜肉馅。 B．三鲜馅。 C．五仁馅。 D．豆沙馅。
冷水面团成品的特点具有色白、滑爽和（）。 A．柔软。 B．酥脆。 C．筋道。 D．膨松。
端头支架的工作过程包括（）等。 A、支架的升降。 B、推移刮板输送机机头。 C、推移刮板输送机机尾。 D、支架自移。 E、推移转载机。
面筋蛋白质具有吸水率高的特性，水温30℃时能结合的水分大约为（）。
