当前位置:初级冷藏工题库

问题:

[单选] 食品在冷加工和冷藏过程中,由于存在食品表面到空气再到()之间的递降温度,这个温差是引起食品干耗的原因。

A . 冷却设备
B . 食品中心
C . 食品表面
D . 围护结构

下列作品不属于俄国伟大胜利大的批判现实主义作家托尔斯泰的是()。 安娜卡列尼娜。 羊脂球。 战争与和平。 复活。 国家电网公司“十三五”企业文化指导思想强调大力推进文化创新,不断丰富企业文化内涵,(),建设和弘扬卓越文化,推进依法治企、以德育企,为全面建成“一强三优” 现代公司,推动公司实现科学发展。 以优秀为基础、以卓越为导向。 以统一为基础、以卓越为引领。 以统一为基础、以卓越为导向。 以优秀为基础、以卓越为引领。 我国古代军事家孙子在其名著《孙子兵法・势篇》中指出:“凡战者,以正合,以奇胜。故善出奇者,无穷如天地,不竭如江河。”将该句话运用到创新的原则上,体现的是什么原则() 构思独特原则。 不轻易否定原则。 机理简单原则。 相对较优原则。 “奇数”准则 者男性,40岁。患精神分裂症三年长期服用奋乃静4~8mg,bid,幻觉、妄想明显减轻,情绪安定,近来动作困难,两手明显颤抖,流口水,可加用的药物是() 乙琥胺。 卡马西平。 苯海索。 氯丙嗪。 奥沙西泮。 食品在冷加工和冷藏过程中,由于存在食品表面到空气再到()之间的递降温度,这个温差是引起食品干耗的原因。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服