[问答题,简答题] 食品发酵保藏的原理。

为保证路基本体整体性，路基电缆槽内侧超挖部分采用（）回填，底部设透水砾石或碎石垫层。 控制食品发酵的因素。 质量管理委员会由（）担任主任委员。 ["总经理","总质量师","总工程师","厂长"] 当代西方新自由主义经济学思潮特别是（）首先对政府失败问题进行较系统的研究。 当路堤填土不足2.7米时，地表以下必须挖除换填为符合路基本体的填料，换填的厚度以线路外侧钢轨下基床底层的厚度不小于（）米为准。 食品发酵保藏的原理。