[问答题,简答题] 苯甲酸及其钠盐在食品中的应用及作用机理。

液力耦合器安装在电动机轴上的为（）轮 ["A、泵","B、涡","C、透平A、泵","B、涡","C、透平"] 请简述尼泊金酯与其他食品防腐剂相比有哪些优势。 液力耦合器易熔塞的易熔合金熔化温度为（） ["A、120℃±5","B、100℃±5","C、115℃±5","D、130℃±5"] 天然卵磷脂产品最广泛的用途是用于人造奶油和糖果。卵磷脂是典型的乳化剂，其在烘烤面包、饼干和蛋糕中的作用是什么？ 外源信息流 苯甲酸及其钠盐在食品中的应用及作用机理。