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肉制品工艺学题库
问题:
[填空题] 碎肉类冷冻产品解冻失水率≤()%
1936年曹禺在《日出·跋》中公开承认自己年轻的时候沉醉于()的深邃艰深的艺术里。 ()部门负责相关信息的收集以及生产工艺文件拟定、下发、培训、更新和管理工作。 拉削的一般加工精度可达()级。 ["1~2","2~3","2~4","4~5"] 碎肉采用单皮包装后,要求肉卷长度控制在()厘米左右、直径控制在()厘米左右 曹禺原名(),出生于天津一个()家庭。 碎肉类冷冻产品解冻失水率≤()%
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1936年曹禺在《日出·跋》中公开承认自己年轻的时候沉醉于()的深邃艰深的艺术里。
()部门负责相关信息的收集以及生产工艺文件拟定、下发、培训、更新和管理工作。
拉削的一般加工精度可达()级。
碎肉采用单皮包装后,要求肉卷长度控制在()厘米左右、直径控制在()厘米左右
曹禺原名(),出生于天津一个()家庭。
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