当前位置:临床营养(医学高级)题库>临床营养(医学高级)综合练习题库

问题:

[单选] 实验中常作为参考蛋白的蛋白质是()。

A . 大豆蛋白质
B . 鸡肉蛋白质
C . 牛奶蛋白质
D . 鸡蛋蛋白质
E . 小麦蛋白质

维修审查委员会报告最终由()批准。 ISC主席。 MRB的主席。 各工作组的组长。 其余全部。 测量时一般二极管的反向电阻应在()以上为好。 A、几十千欧。 B、几千欧。 C、几百欧。 D、几十欧。 下列有关氨基酸的叙述,错误的是() A.氨基酸为无色结晶。 B.具有高熔点。 C.多数氨基酸易溶于水,难溶于乙酸乙酯、乙醚、氯仿等有机溶剂。 D.氨基酸为两性化合物。 E.在氨基酸的等电点时,溶解度最大。 桌面虚拟化的发展现状有下列哪些(). 所有用户都没有听说过桌面虚拟化的概念。 投资桌面虚拟化会增加IT投入,但是从长期来看会降低用户的整体运维成本。 没有用户提出桌面虚拟化的需求。 很多大企业正在关注,并计划实施桌面虚拟化方案。 客户采用桌面虚拟化的主因是集中管理、数据安全以及业务灵活性。 数据库管理系统的存取数据功能包括的基本操作有()。 A.输入。 B.更新。 C.查询。 D.索引。 实验中常作为参考蛋白的蛋白质是()。
参考答案:

  参考解析

在机体蛋白质的正常代谢过程中,每种必需氨基酸的需要量和利用率有一定的比例范围,如果某种氨基酸过多或过少就有可能干扰另一些氨基酸的利用率。因此,必需氨基酸之间存在一个相对的比例,称为(必需)氨基酸模式。如果某种食物蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式越接近,人体对该食物蛋白质的利用率就越高,该种蛋白质的营养价值也就越高。鸡蛋蛋白质与人体蛋白质氨基酸模式非常接近,在实验中常以它作为参考蛋白质,因为它的利用率非常高。

在线 客服