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一、名词解释

1． 氢键（hydrogen bond）。

【答案】氢键是稳定蛋白质和DNA 二级结构的主要化学键。由电负性强的原子与氢形成的基团如N-H 和O-H 有很大的偶极矩，成键电子云分布偏向负电性大的原子，使正电荷的氢原子在外侧裸露。当带正电荷的氢原子遇到另一个电负性强的原子时，就产生静电引力，而形成氢键：X-H …Y 。

2． 脂类（lipids ）

【答案】脂类是指脂肪、类脂及其衍生物的总称。

3． 质粒（plasmid ）。

【答案】质粒是一种在细菌染色体以外的遗传单元，一般由环形双链DNA 构成，其大小从1 至

4． 易化扩散

【答案】易化扩散又称促进扩散，是指物质从高浓度到低浓度由载体蛋白（即转运蛋白）介导的跨膜扩散，是自然发生的，不需要加入能量，是一种被动转运。

5． 配体（ligand ）。

【答案】配体是能够与特定受体结合的各种物质的总称，如所有的激素，它们可能是小分子，也可能是大分子。

6． 超滤法（ultrafiltration ）。

【答案】超滤法是指应用正压或离心力使蛋白质溶液透过有一定截留分子量的超滤膜，达到浓缩蛋白质溶液目的的方法。

7． 丝氨酸蛋白酶。

【答案】丝氨酸蛋白酶是指活性部位含有在催化期间起着亲核体作用的丝氨酸残基的蛋白酶。

8． 光复活作用。

【答案】光复活作用是指因紫外线引起的胸腺嘧啶二聚化类的DNA 损伤，由于光解酶利用可见光的能量而得以 修复并使受损伤细胞存活的现象。

二、填空题

9． NADH 或NADPH 结构中含有_____, 所以在_____nm波长处有一个吸收峰；其分子中也含有尼克酰胺的_____，故在_____nm波长处另有一个吸收峰。当其被氧化成_____nm波长处的吸收峰便消失。

【答案】腺噪呤核苷酸；260nm ; 吡啶环；340nm ; 340nm

10．物质在生物体内的氧化方式主要包括_____、_____、_____和_____。

【答案】失电子；加氧；脱氢；加水脱氢

11．单糖的半缩醛轻基很容易与醇及酚的羟基反应，失水而形成缩醛式衍生物，通称_____。这类衍生物中非糖部分叫_____。作为一个特例，脱氧核糖与嘌呤或嘧啶碱形成的衍生物又称_____。

【答案】糖苷；配基；脱氧核苷

【解析】单糖的半缩醛结构上的轻基可与其它含轻基的化合物（如醇、酚）失水缩合而形成缩醛式衍生物，称为糖苷，含有一个糖基和一个配基。若糖基是葡萄糖就称为葡萄糖苷，是果糖则称为果糖苷，但有一个特例，脱氧核糖与嘌呤或嘧啶碱形成的衍生物又称脱氧核苷。如果配基是另一分子单糖，则所生成的糖苷为二糖。

12．缬氨霉素（valinomycin ）是对_____专一的离子载体，而尼日利亚菌素（nigericin ）则是对_____专一的载体。 【答案】

13．除维生素C 外，其他水溶性维生素重要生理意义都是通过_____功能表现的。

【答案】辅酶

14．脂酰CoA 每一次β-氧化需经脱氢_____、_____、_____和硫解等过程。

【答案】加水; 再脱氢; 硫解

15．生物素是_____酶的辅基，在合成代谢中起着活性

【答案】羧化酶

【解析】生物素通常与赖氨酸形成复合物共价结合到酶上，作为辅基行使携带羧基的功能。

16．构成生物膜的脂类包括磷脂、_____和_____。

【答案】胆固醇；糖脂

17．大肠杆菌

【答案】

或时，在的载体作用。 的_____活性使之具有_____功能，极大地提高了 DNA 复制的保真度。外切酶；校对

18．DNA 热变性呈现出_____，同时伴随

【答案】协同性；

熔解温度

大幅度增加，吸光度増幅的中点所对应的温度称为 _____，用符号_____表本，_____值的大小与DNA 中_____碱基对的含量呈负相关。

三、单选题

19．为保护酶分子中的巯基不被氧化而降低活力，常需（ ）。

A. 加入抗坏血酸（或半胱氨酸、谷胱苷肽）等还原型试剂

B. 加入

C. 加入抗坏血酸等氧化型试剂

D. 降低酶的温度

【答案】A

20．阿司匹林具有解热止痛的作用，这主要是由于它抑制（ ）。

A. 肾上腺素的形成

B. 甲状腺素的合成

C. 前列腺素的合成

D. 肾上腺皮质激素的合成

【答案】C

【解析】前列腺素除了具有调节作用外，还有增加发炎的效应，而阿司匹林可干扰前列腺素的酶促合成而达到消炎止痛的目的。

21．下列哪种结构不属于蛋白质的二级结构？（ ） A. 螺旋 B. 折叠 C. 转角

D. 右手双螺旋

【答案】D

22．下列叙述正确的是（ ）

A. 所有的辅酶都是维生素

B. 绝大多数水溶性维生素都可作为辅酶或辅酶的前体

C. 所有的辅酶都含有维生素

D. 前列腺素是由脂溶性维生素衍生而来

【答案】B

23．密码子GGC 的对应反密码子是（ ）。

A.GCC