壁橱设在客房入口的小过道内侧,长度应不小于()厘米。 50。 90。 100。 170。
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品时,必须索取下列哪些证明材料:() 许可证。 营业执照。 产品合格证明文件。 动物产品检疫合格证明。
版式制作中网格中经常使用的基本方法是() A.和根—2长方形。 B.鹦鹉螺形状。 C.裴波那契数列。 D.1:1.414。 E.黄金分割比例。
电学中规定电流的实际方向为()。 A、正电荷运动的方向。 B、负电荷运动的方向。 C、在电源内部由低电位流向高电位。 D、在电源外部由高电位流向低电位。
关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的:() A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上。。 B、红外线消毒一般控制温度120℃以上,保持10分钟以上。。 C、洗碗机消毒一般控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上。。 D、使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上,餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。。
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